இந்திய மசாலாப் பொடி , சமையல் சுவையை மேம்படுத்த செய்கிறது. இவை சிறந்த பலன்களை கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , ஜீரணத்துக்கு ஏற்கும் . மேலும் , உடலின் திறனை அதிகப்படுத்துகிறது . எனவே , நமது மசாலாப் பொடியை உணவில் உபயோகிப்பது அவசியம் .
கறி மசாலா : பழமையான தயாரிப்பு முறைகள் மற்றும் சமகால விதம்
கறி மசாலா என்பது தென்னிந்திய உணவு பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய இடம் . நீண்ட காலமாக இது வீடுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. பழைய தயாரிப்பு முறைகளில் , மஞ்சள் , மிளகாய்களில் , கொத்தமல்லியில் மற்றும் பல வாசனைப் பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இப்போது , கறி தூள் நவீன சமையல் தொழில்நுட்பங்களில் ஏராளமாக உபயோகிக்கப்படுகிறது . அனைத்து வகையான குழம்பு சமையலிலும் இதன் ஒரு தேவைப்படும் உணவுப் பொருள் ஆகிறது.
- பழைய தயாரிப்பு முறைகள்
- நவீன பயன்பாடுகள்
- முக்கியமான மசாலாப் பொருட்கள்
தென்னிந்திய மசாலா: தனி சுவையின் கலவை
தென் மாநில மசாலாக்கள், பல உணவு கலை சிறந்த உதாரணம் . இவை மசாலாக்களில், கரம் , சீரகம் , வெந்தயம் வகையிலான பல்வேறு பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . Indian spices UAE delivery இந்த மசாலா இணைந்தோ சேர்க்கப்பட்டு , ஒரு இனிய சுவைகளை தருகின்றன . அது மசாலாக்கள் பொதுவான உணவை அற்புதமான உணவாக மாற்றுகின்றன .
நமது மசாலாப் பொடியின் நுணுக்கங்கள்
பாரம்பரியம் மசாலா பொடிகள் நம் நாட்டில் பல வருடங்களாக பின்பற்றப்பட்டு வருகிறது. ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அந்தந்த தனியுரிமை மசாலா முறையை கொண்டுள்ளது . உணவுக்கான அroma அதிகரிப்பதற்கும் இந்த மசாலாப் பொடிகள் இன்றியமையாத விளைகின்றன . ஒவ்வொரு வீட்டின் கை தங்கள் ரகசியமான செய்முறை எண்ணெயை சேர்த்து தனித்துவமான சுவையை உருவாக்குகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி செய்வது என்பது நேரடியான செயல்முறை. ஆரம்பத்தில் அவசியமான வாசனைப் பொருட்கள் - மிளகு , புதினா, சீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் இதர பொருட்கள் - சேகரிக்கவும் தேவை . அடுத்து , வாசனைப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு நெய்யில் பொரிக்கவும். அதன் பிறகு, குளிர்ந்த பின் , நறுமணப் பொருட்களை அரைக்கவும் . இறுதியாக , பொடியை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் சேமித்து வைக்கவும் . இதில், சுவையான மசாலாப் பொடி கிடைக்கிறது .
உடலுக்கு இந்திய மசாலாப் பொடி
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொடிகள் , உடல் நலனுக்காக மிகவும் சிறப்பானதாக இருக்கின்றன. சில குங்குமப்பூ , சளி போன்ற நோய்களை கட்டுப்படுத்த உதவும். அதுமட்டுமின்றி, இஞ்சி செரிமானத்திற்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , சமையலில் சேர்த்தால், உடல் நலமும் மேம்படும். ஆகையால் , இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் நன்மைகளை அறிந்து, அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .